Торт Наполеон с брусникой (10 порций) 1350 г

Слоёный торт на основе тонких песочно-слоеных коржей, прослоенных сливочным кремом на ванильной заварке с добавлением сливочного масла и сливок. В прослойках торта добавлено брусничное варенье. Поверхность торта обсыпана слоено-песочной крошкой.  Торт разрезан на 10 равных порций, каждая порция обернута в бордюрную ленту.

Состав изделия:
Мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, соль поваренная пищевая, масло сливочное 82,5%, маргарин для выпечки (масла растительные рафинированные дезодорированные в том числе переэтэрефицированные, пальмовое и его фракции, подсолнечное, вода, эмульгаторы Е471,Е475,Е322,соль,консервант сорбат калия,регулятор кислотности (лимонная кислота),ароматизатор,краситель Е160а.),меланж яичный пастеризованный,кислота лимонная. Крем: масло сливочное 82,5% (сливки пастеризованные),сливки для взбивания 35% (нормализованные сливки,стабилизатор каррагинан), молоко цельное пастеризованное 2,8%,вода питьевая,сахар песок,яичный порошок,ванилин, загустители(Е 1442,Е 466). Конфитюр "Брусничный" (Брусника (55%), вода питьевая,сарах-песок, загустители Е1442,Е418, регулятор кислотности Е330,ароматизатор "Брусника",консервант Е202)), ягода брусники.  Пищевая ценность на 100 гр продукта: белки-5,00 г,жиры 20,00 г,углеводы 38,00 г. Энергетическая ценность на 100 гр продукта:  346,00Ккал\1448 кДж.